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Recherche-Projets

La Chaire coordonne / intervient dans divers programmes de recherche pour animer des dialogues entre d’une part les disciplines scientifiques et d’autre part entre les scientifiques et les acteurs des systèmes alimentaires.

Alimentation urbaine

Afrifoodlinks
Transformer les environnements alimentaires urbains en Afrique en renforçant les liens entre les acteurs des systèmes alimentaires dans les villes du continent et en (...)
Surfood
Sustainable urban food systems - Le projet Surfood a eu pour but de coordonner et d’animer des recherches existantes et nouvelles sur l’évolution des systèmes alimentaires urbains au regard (...)
Urbal
Urban-Driven Innovations for Sustainable Food Systems est un projet international qui utilise la recherche participative dans huit villes pour développer et tester une méthodologie (...)

Restauration scolaire

Au cours des dernières décennies, des progrès importants ont été enregistrés en matière de scolarisation et d’alimentation scolaire. Malheureusement, la fermeture des écoles lors de la pandémie Covid-19 a fait chuter la couverture des programmes de 40 %, impactant simultanément l’éducation et l’alimentation des écoliers dans le monde.

Solidarités alimentaires

Relier enjeux de solidarité et enjeux environnementaux au sein des systèmes alimentaires