Planification alimentaire urbaine - Urban food planing

Exploration de la notion anglo-saxonne de « food planing », présentation des stratégies alimentaires urbaines du conseil de politique alimentaire de Toronto (Toronto Food Policy Council) et de l’impact de l’agriculture urbaine sur l’inclusion sociale dans la ville de Detroit.

Invités : Harriet Friedmann (professeure à l’Université de Toronto, ex membre du Toronto Food Policy Council) et Monica White (professeure en sociologie à l’Université du Wisconsin-Madison)