Dernières publications


La Caisse alimentaire commune de Montpellier

Mode d’emploi de l’expérience montpelliéraine de Caisse alimentaire commune

Les modèles socio-économiques des projets de solidarités alimentaires

Des outils pour concilier projet politique et modèle socioéconomique robuste.

Insécurité alimentaire et politiques publiques au Mexique

Panorama des politiques publiques mexicaines de lutte contre l’insécurité alimentaire.

Lutter contre la précarité alimentaire en milieu rural : enjeux et initiatives inspirantes

Synthèse des Rencontres d’Obsoalim34 sur la précarité alimentaire en milieu rural.

Aide alimentaire : un référentiel actualisé

Un référentiel actualisé de l’aide alimentaire pour concevoir des dons équilibrés

Une recherche engagée pour de nouvelles solidarités alimentaires

Bilan des 1ères Rencontres sciences-société pour des solidarités alimentaires.

Studying food and eaters

Les méthodes scientifiques pour étudier l’alimentation et les mangeurs.

L’alimentation des jeunes générations

Une note de synthèse issue du colloque 2024, sur l’alimentation des 15-30 ans.

Les légumeries territoriales et leurs facteurs de pérennité

Un policy brief sur la reterritorialisation de l’alimentation via les légumeries.

Un dîner sans labeur

Un ouvrage pour goûter, en six recettes, au juste coût du travail.

Un ouvrage scientifique sur le projet Urbal

L’ouvrage présente la méthode Urbal et l’illustre par différentes innovations alimentaires.