JIPAD 2024
Télécharger Actes JIPAD 2024
La Chaire et les étudiants du Mastère spécialisé® Innovations et Politiques pour une Alimentation Durable se sont retrouvés le 5 avril 2024 pour une nouvelle journée JIPAD. Cette dixième édition des JIPAD s’est organisée autour des trois thématiques suivantes :
• L’alimentation : une course aux prix bas, mais à quel prix ?
• Construction, institutionnalisation et gouvernance des ressources collectives
• Nouveaux regards sur des expérimentations de démocratie alimentaire
Découvrez dans cette rubrique l’ensemble des travaux de nos étudiant·e·s.
THEME 01. L’alimentation : une course aux prix bas, mais à quel prix ?
Ce chapitre s’interroge sur la réalité économique de notre alimentation : si les prix bas en rayon sont de plus en plus attractifs au vu de l’inflation, quels sont les coûts réels et invisibles que la société paie indirectement sur les plans sanitaire, social et environnemental ? Ces questions sont abordées à travers trois synthèses exposées selon la logique suivante : le constat de la qualité de l’offre venant de la grande distribution, les méthodes d’évaluation des coûts cachés, et finalement les éléments de plaidoyer nécessaires pour donner à ces derniers une dimension politique et en faire des leviers d’action stratégiques et politiques pour transformer nos systèmes alimentaires de manière plus durable.
THEME 02. Construction, institutionnalisation et gouvernance des ressources collectives
Ce second chapitre interroge les processus d’émergence et de mise en œuvre d’une gestion durable des ressources collectives (tangibles ou non) à différentes échelles. Les différents travaux abordent la place et les rôles des différents acteurs, l’importance d’avoir des dynamiques sociales variées au cœur des approches collaboratives, et analysent la possibilité des régimes de gouvernance de devenir des instruments de l’action collective, afin d’accompagner une transition durable des systèmes alimentaires.
- Quels enjeux pour les collectifs participant à la (ré)-émergence de filières arboricoles en Provence ?
- Allier gestion des semences et protection des terres agricoles Une étude de cas dans les Hautes-Alpesestrois-Queyrascas de l’ELFE en Brocéliande
- Vers un manifeste mondial des indications géographiques : renforcer et réaffirmer la durabilité des produits d’origine
- Construction d’une directive européenne sur la surveillance des sols : un processus rigoureusement séquencé, porteur d’espoir ?
- Tri à la source des biodéchets et loi AGEC : des coordinations nécessaires pour pérenniser le compostage collectif en zone urbaine
THEME 03. Nouveaux regards sur des expérimentations de démocratie alimentaire
Enfin, ce dernier chapitre questionne les nouvelles formes de solidarité alimentaire rurale et urbaine. La précarité alimentaire se structure différemment, notamment selon le lieu de vie ou le genre. Ainsi, les différents travaux cherchent à rendre du rôle que peut jouer les opportunités d’aide alimentaire dans les différents rapports sociaux, en mettant notemment en exergue la diversité des rapports à l’alimentation durable et les ressorts éventuels pour un changement social.
- Une épicerie itinérante en milieu rural : un outil de solidarité dans les campagnes
- Décryptage des préoccupations alimentaires des participants à une expérimentation de Sécurité sociale de l’alimentation : Le cas de la CAC de Montpellier
- Une Caisse qui fait genre ? Questionner les inégalités de genre dans une expérimentation de Sécurité sociale de l’alimentation à Montpellier