Accueil > Rencontres > Conférences > 2021 / Culture Sciences "Enjeux du numérique dans l’alimentation"
Mardi 30 novembre
De l’agriculture de précision aux applis smartphone scannant les produits en passant par l’arrivée des GAFA dans l’alimentation, le numérique irrigue et transforme le système alimentaire dans ses moindres recoins. Il fait désormais partie intégrante de notre vie quotidienne, bouleversant le fonctionnement de l’économie et de la société dans son ensemble. Dans quelle mesure fait-il aujourd’hui évoluer les secteurs agricole et alimentaire ?
Pour répondre à cette question et comprendre les impacts et les enjeux du numérique sur les filières agricoles et alimentaires, nous recevrons deux experts du Bureau d’analyse sociétale pour une information citoyenne (Le Basic) :
Ils exposeront les grandes lignes de l’étude menée en partenariat et pour le compte de la Fondation Daniel et Nina Carasso. Cette étude sur le numérique dans l’agriculture s’inscrit pleinement dans le travail engagé par le Basic sur les filières agroalimentaires depuis plusieurs années. Elle vise à mieux analyser et comprendre les dynamiques à l’œuvre, les potentiels effets positifs, mais aussi les risques associés à l’utilisation massive des données et au déploiement des nouvelles technologies tout au long des chaînes de valeur alimentaires.
Elle met en lumière les conséquences multiples du développement et de la diffusion des outils numériques dans les filières alimentaires, afin de montrer comment elles bousculent tous les acteurs depuis la fourniture de produits et services pour l’agriculture jusqu’à la consommation finale des produits alimentaires.
