Une conférence inaugurale sur la place des émotions dans notre société, des détours à la table d’un restaurant étoilé ou dans les cuisines de collégien·ne·s, de détenu·e·s ou de personnes exilées... Les bienfaits nutritionnels et sanitaires de l’alimentation en pleine conscience, les stratégies de l’industrie agroalimentaire pour associer émotions et produits, nos madeleines de Proust... Retrouvez l’ensemble des interventions (vidéos et présentations) de notre 15e colloque annuel.
Un regard international sur les leviers de transition de nos systèmes alimentaires. Rendez-vous le 14 avril à Montpellier avec des chercheur·e·s canadiens et néerlandais.
Restauration scolaire, foncier agricole, environnements alimentaires, participation citoyenne...Suite aux élections municipales, tour d’horizon des leviers que peuvent mobiliser les villes.
Vous êtes engagé·e dans des projets alimentaires territoriaux, des actions de lutte contre la précarité alimentaire, de nutrition et diététique ou encore de restauration ? Venez prendre un temps d’acquisition de connaissances, de réflexion et d’échanges de pratiques sur l’alimentation durable, du 3 au 5 juin 2026 à L’Institut Agro Montpellier.
Passer d’une logique d’assistance à une logique de participation. Analyse.
Une démarche qualitative qui évalue l’existant et identifie des pistes collectives.
Un levier marginal sans une réorientation ambitieuse d’autres politiques publiques
