Nos déchets ont de la ressource !
Le déchet est défini comme un produit que l’on destine à l’abandon. Cette notion est subjective, nourrie par des critères majoritairement culturels. Tant que l’objet reste la propriété d’un individu, il sera considéré comme une ressource. Ce modèle linéaire « produire, consommer, jeter, oublier » atteint ses limites. D’une part, une forte augmentation des déchets a été observée au cours des quarante dernières années. D’autre part, l’épuisement des ressources naturelles pousse une population toujours grandissante à repenser leur exploitation et à optimiser leur utilisation.
En réponse à ces constats, l’économie circulaire prône un nouveau paradigme, inversant la vision de rejet systématique du déchet en le transformant en ressource. À la manière d’un arbre qui perd ses feuilles, qui deviennent elles-mêmes un humus qui le nourrira, l’économie devrait être un cycle vertueux qui s’auto-alimente.
Changer les comportements serait donc nécessaire, mais cela ne doit pas seulement incomber à l’individu. Pour accompagner ce changement, il faut repenser les constructions sociales, organisationnelles et culturelles, ainsi que la réglementation liées aux déchets.
Dans ce chapitre, on montre par exemple que l’application de ces nouveaux concepts peut être illustrée par la valorisation des biodéchets en compost. Les articles suivants présenteront des innovations concernant la revalorisation des biodéchets ménagers mais également des déchets des acteurs économiques, des coproduits d’industrie et de filières agricoles ou encore des eaux usées...
Bonne plongée dans nos poubelles !
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https://goo.gl/pg4PYx
MOTS-CLÉS : URINE, VALORISATION, ASSAINISSEMENT, NUTRIMENTS, FERTILISATION
Le recyclage, et par conséquence le tri des déchets solides – pour en faire de nouvelles ressources – est aujourd’hui entré dans les mœurs françaises. Il en est tout Lautrement pour nos déchets liquides, qui sont centralisés dans des stations d’épuration afin d’être traités sans différenciation. L’urine, même si elle ne représente que 1 % du volume total des eaux (…)
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MOTS-CLÉS : HUILE ALIMENTAIRE USAGÉE (HAU), ÉCONOMIE CIRCULAIRE, ÉNERGIE RENOUVELABLE, BIODÉCHET,
CIRCUITS COURTS
Que faire de mon huile de friture usagée ? Telle est la question à laquelle sont quotidiennement confrontés les professionnels de la restauration, et Qà laquelle l’association marseillaise Oléo-Déclic a choisi d’apporter une réponse locale s’inscrivant dans une dynamique d’économie circulaire. Dans un contexte de développement des énergies (…)
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MOTS-CLÉS : PERTES ALIMENTAIRES, ÉCONOMIE CIRCULAIRE, LACTOSÉRUM, VALORISATION, MÉTHANISATION
’il semble aujourd’hui primordial d’accroître la production primaire des produits alimentaires afin de faire face à la croissance démographique (estimation Sde 9,5 milliards d’individus sur Terre d’ici 2050) et donc à l’augmentation à venir de la demande alimentaire, la réduction des pertes alimentaires constatées constitue aussi une solution pour (…)
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MOTS-CLÉS : GASPILLAGE ALIMENTAIRE, MARCHÉS URBAINS, ÉCOLOGIE ÉCONOMIQUE, INSERTION SOCIALE, PARTENARIAT PUBLIC-PRIVÉ
’alimentation des villes est un thème « too big to be seen » sur lequel on commence à s’interroger et qui englobe divers enjeux. Les marchés, à plusieurs échelles, sont un Lélément fondamental dans la conception de systèmes alimentaires plus durables. La ville de Turin a essayé de répondre à ces enjeux et a mis en place un (…)
« Au Ras du Sol » ou comment la combinaison du compostage et du micro-maraîchage devient un levier d’économie circulaire et de liens sociaux et territoriaux CLAIRE BREIT-CORBIÈRE Vidéo de présentation
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MOTS-CLÉS : ÉCONOMIE CIRCULAIRE, MICRO-MARAÎCHAGE, COMPOST, PERMACULTURE
Comme le disait déjà Voltaire dans Candide , « il faut cultiver notre jardin ». Dans une société où le consommateur est de plus en plus déconnecté de son Calimentation, jardiner et produire (…)
Les Ekovores : du compostage partagé à l’économie circulaire FANNY OCLER Vidéo de présentation
MOTS-CLÉS : ÉCONOMIE CIRCULAIRE, COMPOSTAGE, DÉCHETS, VILLE, CIRCUITS COURTS
Nos déchets de cuisine regorgent de nutriments, et pourtant, ces derniers ne sont pas valorisés et sont traités avec les ordures ménagères classiques. NLe traitement des déchets étant une activité polluante, un des objectifs de la loi relative à la transition énergétique est de réduire les déchets ménagers de 10 % (…)
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MOTS-CLÉS : ORGANIC’VALLÉE, BIODÉCHETS, VALORISATION AGRICOLE, ÉCONOMIE CIRCULAIRE Encore aujourd’hui, les déchets organiques sont une ressource non complètement exploitée. En 2014, 74,8 millions de tonnes de déchets organiques ont Eété produites et seulement la moitié a été recyclée, l’autre moitié étant incinérée ou enfouie (Commissariat général au développement durable, 2017). Dans la région de Toulouse, à Bélesta-en-Lauragais, l’entreprise (…)