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Découvrir les voies d’accès vers des régimes alimentaires durables et sains
Les enjeux de l’insécurité alimentaire et nutritionnelle mondiale sont plus importants que jamais. Les problèmes persistent et évoluent vers des formes nouvelles de déséquilibres alimentaires. Le monde fait face à une épidémie de sur et mal-consommation qui touche plus du quart de la population mondiale atteinte de surpoids.
Ce cours aborde les liens nécessaires à établir au sein des systèmes alimentaires et l’importance d’adopter une approche multi-sectorielle pour des interventions de sensibilisation à la nutrition. Il apporte une vision systémique pour contribuer à la transformation des systèmes alimentaires et à la promotion des régimes plus durables, équitables et sains.
Dispensé en français et en anglais, ce MOOC s’adresse aussi bien aux étudiants qu’aux professionnels ainsi qu’à tous ceux et celles qui souhaitent acquérir des nouvelles connaissances sur cette thématique. Il ne nécessite aucun prérequis.